2011年7月18日

夏日美人風

【茶人詹台北報導】東方美人,是夏日極富魅力的滋味!東方美人也稱白毫烏龍、五色茶,走重發酵路線,所泡出的茶湯偏向棗紅色,不注意看還會誤以為是紅茶呢!白毫烏龍帶著經茶小綠葉蟬(蜉塵子)啃咬發酵而產生的香味,是一種浪漫的甜蜜。

五色茶,茶如其名,白是她的鮮毫,綠是她清香的發源,黃與紅是甜美與香醇的結合,黑是她喉韻與深邃的底蘊,濃郁的果香,加上飄逸的蜂蜜滋味,受到品飲者青睞,她也曾是英國皇室的御用茶。

愛喝茶,喝好茶,純淨的花香撲鼻入腦,呼應著遠處飄來的山嵐氣,茶湯進行到第三泡時,初入口的茶湯滋味卻湧湧泛岀,品飲者還來不及聆聽遠處的蟬聲與蛙鳴的奏鳴曲,就已停駐茶湯帶來的活水滋味。

 
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