泡好茶的原點

【茶人詹台北報導】 「泡好茶」看起來嚴肅，卻又是十分輕鬆！那麼，如何在茶的國度裡找到嚴肅和輕鬆兩端的協調對位？

華人愛茶，講到茶誰也不讓誰，泡茶一個比一個厲害，都說自己最好。茶藝出現各門各派，像極了江湖傳奇，各擁山頭，各領風騷！

「文章、風水、茶」三種不同領域，共有一結論：「自古無定論」。事實上，茶是可以解構的，可以分析的！

解構茶不是要看茶的化學元素，而是要揭開你的舌頭與茶的結緣點，而是要你打開味蕾，去迎接茶帶來的香、甜、韻！就從10個問題開始：

一、 泡茶用的水一定要燒沸到一百度嗎？

二、 拿茶葉放入壺內，不可用手觸摸？

三、 泡茶用壺，得先將壺溫熱才可以嗎？

四、 茶杯洗乾淨，再用不喝的第一泡茶溫杯，對嗎？

五、 第一泡茶湯喝或是不喝？

六、 杯面香是什麼意思？

七、 不同茶一定要用不同壺，有何根據？

八、 泡茶用多少茶量，才泡得好茶？

九、 浸泡茶時間和茶湯滋味互動，最佳情況為何？

十、 茶喝多了也會醉？