2011年9月21日

藏茶.綺麗生津

【茶人詹台北報導】藏茶的金科玉律:品質決定一切。像是只要說品普洱茶,幾乎都是兩極化的評價:越陳越香;或是「發霉茶」。其實,當你遇到一片普洱茶的時候,品質就決定往後的命運。買對了茶,具備優良品質,增質/值可期;但若是底子不佳,存放就算再講究,陳放時間再久,也是徒勞無功。

只是,茶要如何放,才會放得更好?更重要的是,不要把茶放壞了,那麼什麼價值(質)便成為烏有!

茶葉好似海綿,很容易將周遭異味吸附在身上。很多人不經意地將茶放在櫃子中,衣櫃中還放了樟腦丸或芳香劑,茶葉便會吸飽異味。「茶性易移」的說法,應用在現代人的生活也通!

藏茶與品質座標,產生二元對立的關係!這意思是,存放茶葉若是吸附了雜味,茶失去真味,價值也就飛了!

 
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