2011年12月8日

活火砂瓶夜自煎

【茶人詹台北報導】天雨,生炭取暖,用來煮水泡茶,別有風味。如何燒炭煮水?看起來對現代人很遙遠,但這是品茗的境地,今人可以從古人的智慧中學習。

明喻政輯《茶集》中〈試吳大本所寄茶〉:「醉思雪乳不能眠,活火砂瓶夜自煎。白絹旋開陽羨月,竹符新調惠山泉。」

詩寫「活火砂瓶夜自煎」看得出自己動手煎茶的樂趣,可以嗅到砂瓶大受文人青睞。同時代的羅廩在《茶解》中說:「以時大彬手製粗沙燒缸色者為妙,其次錫。」

聞龍在《茶箋》中說:「常畜一龔春壺,摩挱寶愛,不啻掌珠,用之既久,外類紫玉,內如碧雲,真奇物也。」

 
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