2011年12月12日

大學報:聖誕紅、松果佈置茶席

【茶人詹台北報導】台灣校園掀起耶誕茶席的風氣,來自大學報的報導,耶誕節前夕許多年輕學子想來個不一樣的耶誕節,他們看了日前在台北故事館舉辦的「耶誕茶情」茶席引發靈感。

大學報記者邱艾薇報導:

用中國茶來過耶誕節,以松果小熊、聖誕紅布置茶席。台北故事館辦理「茶人雅興─耶誕茶情」講座,作家池宗憲帶學生將中西融合,希望民眾用另類方式過節,也透過不同擺設欣賞器物之美。

池宗憲學生游淑冰4日設計耶誕茶席,改變傳統褐色系,改以耶誕節紅綠色為主軸。「茶席」為品茶環境設計,含整組茶具及擺設。粉色系和服腰帶當桌布,使用全銀製茶具,其中還有六角形圖案,象徵雪花。除了自製松果小熊,還將聖誕紅植入平常放茶葉的茶則,茶譜也改成聖誕樹造型。雖然泡的是杉林溪焙火茶,環境卻充滿耶誕味。

泡茶的過程中,池宗憲講解泡茶和喝茶步驟,尤其強調器物的重要。他表示,茶具的造型、弧度、顏色、材質都會影響茶的味道,例如陶器會喝起來較柔順,不銹鋼則較粗糙。參與者喝茶需自備杯具,池宗憲將不同杯具陳列,讓民眾上前聞茶香,比較杯具的不同,實際體驗器具的重要。

池宗憲說,只要花時間設計,小巧思就能讓生活更有趣味。喝茶也能過耶誕節,而且透過茶席布置,不但有過節氣氛,還可和親友討論,從布置、器具、茶香、茶味皆有故事,精心布置的每個細節都可以分享。

大同大學材料系學生陳雅琴表示,原本是為了報告參加,怕會很無聊,沒想到收穫很多,且很有趣。不但實際操作泡茶順序,還有專人特別講解。學到了很多,發現連普通的杯子也大有學問。

講座教室只能容納約20人,因此池宗憲和民眾互動密切。要求所有人在茶譜上簽名,並於最後唱名。隨時把麥克風遞給民眾,要求每個人提出看法,例如喝茶經驗、品茶知識。喝完茶,池宗憲提醒可以再聞杯底茶香,參與者自行互相交換茶杯聞味道,即使不認識也一同討論。空間不但有茶香,也有人情味。

 
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