2012年2月1日

茶器奧妙.心曠神怡

【茶人詹台北報導】選茶器,從煮水開始,銀壺燒出的穿透力有著明顯的獨特性,品茗者光是喝水就可以喝出其間的差異,那麼,你擁有了第一把生鐵壺,就可踏出另一步來貼近銀壺。或者是你有了一把生鐵壺,近一步可以選擇另外鑄造方式不同的生鐵壺。

這時,你就可以進入分辨什麼是龍文堂、龜文堂,什麼是大國與安之介。若你在前提上分不清楚生鐵壺與其他壺燒出的水有什麼不同,那麼還是安於現狀,好好的使用現有的道具,不必花錢去買自己不懂的器物。

反之,當你在追求品茗的卓越,懂得如何細分不同器材、不同作者所製作的燒水器,那其間的千變萬化、奧妙多端,真叫人心曠神怡。

進一步而言,才進入如何煮好水的燃料問題,與爐的問題。家中常用的電器,與被認為老舊的煤炭燃料,中間的使用方便性與功能性,也交織出一段錯綜複雜的煮水情結。

 
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