2012年3月19日

北台包種.南港萌芽

【茶人詹台北報導】台灣包種茶歷史飄香!1881年,福建同安吳氏開設「元龍號」茶廠,經營製造包種茶,開台灣包種茶之先河,後來福建安溪茶商王安定、張占魁合開「建成號」,專門從事包種茶的買賣,並將台灣的包種茶先運到福州加工以後再轉售。

1885年,福建安溪王水錦跟魏靜到了台北州七星郡大內樟腦寮(即今台北市南港區大坑一帶),他們看當地的氣溫雨量土質適合茶樹生長,於是在該地種植茶樹,也使南港成為北部包種茶的發源地。

王水錦和魏靜時開闢的茶園在今南港一帶,他們造就了南港依靠包種茶打天下。同時南港也生產茶菁提供作為烏龍茶原料。嚴格說來,南港種的茶菁均供應成為製造烏龍茶或包種茶,只是後來市場供需要求而走進專以「包種茶」為主的生產地。

 
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