容量．精巧與大氣

 【茶人詹臺北報導】用壺泡茶，茶量要用多少？每把壺的容量不同，必須注意其互動性。 
 
     對壺的容量不單是科學約制的量化，同時在泡茶、置茶、注水、分茶湯的「流動」之中，每一次泡茶的來來去去，都存在著茶湯隱秩序。 
 
     掌握隱秩序，激起泡茶人的喜悅，才能把茶的美香激起、昂升…。 
 
     古人用壺習慣受到茶種類影響，有其本質上的侷限性，壺「以小為貴」對於現代人來說，壺只能裝少量茶湯，只能在閒暇時品用。 
 
     但，在審看壺的容量外，我們還看到壺自然充滿表現力的生動性。 
 
     換言之，將容量視成科學描述，起初是在審美感受的基礎上進行，自然也會在審美感受中呈現；然後再經由科學概念作合理化的描述。