2012年6月14日

容量.精巧與大氣


 【茶人詹臺北報導】用壺泡茶,茶量要用多少?每把壺的容量不同,必須注意其互動性。 
 
     對壺的容量不單是科學約制的量化,同時在泡茶、置茶、注水、分茶湯的「流動」之中,每一次泡茶的來來去去,都存在著茶湯隱秩序。 

 
     掌握隱秩序,激起泡茶人的喜悅,才能把茶的美香激起、昂升…。 

 
     古人用壺習慣受到茶種類影響,有其本質上的侷限性,壺「以小為貴」對於現代人來說,壺只能裝少量茶湯,只能在閒暇時品用。 

 
     但,在審看壺的容量外,我們還看到壺自然充滿表現力的生動性。 

 
     換言之,將容量視成科學描述,起初是在審美感受的基礎上進行,自然也會在審美感受中呈現;然後再經由科學概念作合理化的描述。
 
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