2012年9月13日

月餅與茶的速配

【茶人詹臺北報導】中秋喝茶配月餅,每個人有自己的主張!若用心配對,不但可以找出美味的關係,還能讓茶與月餅相互加分。 
 
    以下是愛茗者的經驗: 

 
    有人認為, 紅水烏龍配抹茶月餅,青餅配棗泥月餅,而正山小種要配芙蓉月餅。 

 
    還有茶友表示,紅水烏龍跟香港榮華蓮蓉月餅很搭,而青餅的好搭檔是屏東義豐綠豆椪,正山小種則該與香港半島酒店迷你奶皇月餅讓味蕾起舞。 

 
    更有愛茗者將茶與茶點加入詩,增添中秋的詩情畫意: 

 
    青月映干棗, 

 
    紅水渡五仁。 

 
    松煙盤栗香, 

 
    秋意盈滿樓。 

 
    不同的茶配上不同的月餅,最重要的是茶如何讓月餅更加美味?這些達人的經驗可供參考,若是你的茶不一樣,也可以組成自己的速配。
 
Clicky Web Analytics