月餅與茶的速配

【茶人詹臺北報導】中秋喝茶配月餅，每個人有自己的主張！若用心配對，不但可以找出美味的關係，還能讓茶與月餅相互加分。 
 
    以下是愛茗者的經驗： 
 
    有人認為， 紅水烏龍配抹茶月餅，青餅配棗泥月餅，而正山小種要配芙蓉月餅。 
 
    還有茶友表示，紅水烏龍跟香港榮華蓮蓉月餅很搭，而青餅的好搭檔是屏東義豐綠豆椪，正山小種則該與香港半島酒店迷你奶皇月餅讓味蕾起舞。 
 
    更有愛茗者將茶與茶點加入詩，增添中秋的詩情畫意： 
 
    青月映干棗， 
 
    紅水渡五仁。 
 
    松煙盤栗香， 
 
    秋意盈滿樓。 
 
    不同的茶配上不同的月餅，最重要的是茶如何讓月餅更加美味？這些達人的經驗可供參考，若是你的茶不一樣，也可以組成自己的速配。