2012年10月16日

挑好壺為茶加分

【茶人詹臺北報導】 剛學茶的人,就想買一支壺,為茶加分。但,要怎麼挑呢? 
 
    作壺者的名氣大會比較好喝? 

 
    壺的價格比較高,品質就比較好? 

 
    宜興壺泡茶一定好喝? 

 
    許多人因「名氣」買壺,但有名的人製壺,用壺的人得要弄清楚:是買名氣?還是買好用? 

 
    名家製壺,有可能泡茶比較好喝,但價格與功能是否等值,得要好好測試一下。 

 
    怎麼測呢? 

 
    簡單又有效的方法:拿等量茶葉,放入兩隻不同的壺,浸泡時間一樣,出來的茶湯香氣、湯色、滋味都有顯著差異。 

 
    誰勝誰負?裁判就是你。
 
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