2012年10月17日

什麼是好壺?

【茶人詹臺北報導】挑好壺為茶加分。那麼,什麼是好壺? 
 
    首先,要認識什麼是好土。 

 
    宜興土? 

 
    苗栗土? 

 
    日本瓷土? 

 
    .... 

 
    每種土有其原礦,也可互相添加。 

 
    還有「養土」,這些都是變數。 

 
    廣為人知的宜興土,再細分種類,琳琅滿目。 

 
    紅土。 

 
    朱泥。 

 
    紫砂。 

 
    底槽青。 

 
    緞泥。 

 
    面對這種種的土所作出的壺,你叫得出名字? 

 
    使用這些土所製作的壺,又會受到從養土練泥,到燒結的多重變因。 

 
    壺的奧妙,就在這兒。 

 
    許多人買壺買名氣,但這些與你泡的茶有什麼關係? 

 
    好壺,就是有這麼多變數要思考。因此,泡茶挑壺,還能學到背後的知識,才是最大的樂趣。


 
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