2012年10月4日
泡茶的魔法
【茶人詹臺北報導】泡茶有魔法嗎?
泡茶,有沒有最快的方法,能泡出最好的滋味?
因此,出現許多的「魔法」:
用溫度計控制水溫?
買名家壺來泡?
選用比賽得獎茶來泡?
講究水的來源取礦泉水?
捨瓦斯用木炭燒水?
用身價百萬的銀壺、金壺、生鐵壺來煮水?
擁有這些令人著迷的器物、茶葉與水,就可以像變魔術般,泡出如夢似幻的茶湯?
講究泡茶的用器與茶葉,尋覓著心裡的夢幻逸品,確實是令人著魔的過程。
令人著魔的過程中,泡茶的心魔也會跟著舞動:有了好器、好茶、好水,一定會有好味道。
當你有了這樣的想法,你就是著了魔。
事實上,真正的魔力,是在這些表象背後的知識養分。
有泡茶的心魔,應該是要磨出好味,而非被器所駕馭。
泡茶,有沒有最快的方法,能泡出最好的滋味?
因此,出現許多的「魔法」:
用溫度計控制水溫?
買名家壺來泡?
選用比賽得獎茶來泡?
講究水的來源取礦泉水?
捨瓦斯用木炭燒水?
用身價百萬的銀壺、金壺、生鐵壺來煮水?
擁有這些令人著迷的器物、茶葉與水,就可以像變魔術般,泡出如夢似幻的茶湯?
講究泡茶的用器與茶葉,尋覓著心裡的夢幻逸品,確實是令人著魔的過程。
令人著魔的過程中,泡茶的心魔也會跟著舞動:有了好器、好茶、好水,一定會有好味道。
當你有了這樣的想法,你就是著了魔。
事實上,真正的魔力,是在這些表象背後的知識養分。
有泡茶的心魔,應該是要磨出好味,而非被器所駕馭。