2012年10月3日

泡茶的魔法

【茶人詹臺北報導】泡茶有魔法嗎? 
 
    泡茶,有沒有最快的方法,能泡出最好的滋味? 

 
    因此,出現許多的「魔法」: 

 
    用溫度計控制水溫? 

 
    買名家壺來泡? 

 
    選用比賽得獎茶來泡? 

 
    講究水的來源取礦泉水? 

 
    捨瓦斯用木炭燒水? 

 
    用身價百萬的銀壺、金壺、生鐵壺來煮水? 

 
    擁有這些令人著迷的器物、茶葉與水,就可以像變魔術般,泡出如夢似幻的茶湯? 

 
    講究泡茶的用器與茶葉,尋覓著心裡的夢幻逸品,確實是令人著魔的過程。 

 
    令人著魔的過程中,泡茶的心魔也會跟著舞動:有了好器、好茶、好水,一定會有好味道。 

 
    當你有了這樣的想法,你就是著了魔。 

 
    事實上,真正的魔力,是在這些表象背後的知識養分。 

 
    有泡茶的心魔,應該是要磨出好味,而非被器所駕馭。


 
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