陳年普洱真滋味

【茶人詹台北報導】陳年普洱因存放而增質/值。如何品出陳年普洱茶的香、甘、醇、活、甜的真滋味？
 
   陳年普洱經歲月醇化，二十年的陳期讓茶出現高峰，茶單寧的醇化使茶湯入口滑順甘甜，後韻無窮；三十年的陳化，則出現糯米香。
 
   四十年的普洱茶，則若老僧入定，初入口似無味，後韻如湧泉般流洩而出，值得玩味再三。若遇到五十年以上的普洱，茶湯鬆透，一股太和之氣油然而生，入口茶氣行遍周天，令人全身溫暖起來。
 
   由於每個人品的茶樣或許陳年期限一樣，卻會因存放條件不同而有所差異，同時也會受到泡飲的方法、茶器、或用水而有連動影響變化。其實，好的陳年普洱應具：香、甘、醇、活、甜。