2013年4月30日

隔年品武夷



【茶人詹台北報導】武夷茶,陳放了一年以後,拿出來喝,產生了美妙的滋味。有更多的香氣與醇味,在歲月中被喚醒,等待著人們再度的相逢。

    不同的奇種,不同的焙火,不同的藏茶器,不同的壺,就會喝出不同的滋味。那麼,品茗讓人心動與永不變心的泉源,就是要讓每一泡茶帶來每一回的感動。

    白雞冠的芽很嫩,特別的茶種讓鵝黃色的嫩葉,在中度發酵中,產生了層次分明的花香,又有更大的「岩骨」,在白雞冠以穿透力極強的銀壺泡飲時,又與紫砂壺泡出的敦厚有了強烈的對比。

    品武夷,是許多愛茗者的夢幻逸品,但如何買到真正的白雞冠?才可能由正確的茶去找尋其背後一段段的品茗身體感。
 
Clicky Web Analytics