2013年5月21日

喝什麼茶好?


【茶人詹台北報導】池宗憲應財團法人喬大文化基金會邀請演講,從消費者如何選茶品茶的角度,提出一些實用的建議。


    儘管茶葉有千百種,許多喝茶的人都會養成固定口味。

    例如,喜歡喝烏龍茶的人就容易認為綠茶淡而無味;愛上普洱茶的人則會批評烏龍茶韻味太短;反之,懂得細細品味綠茶的鮮嫩,則嫌鐵觀音的炭焙口味太過濃妝豔抹。

    其實,這都是品茶的執著,本身無關是非,若能延伸味蕾的舞台,讓六大茶類都有上台的機會,那麼所呈現各類茶的魅影,將不會是孤賞的單品,而是豪華多元的歌舞!
 
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