2013年7月11日

調味紅茶好young口味


【茶人詹台北報導】西方紅茶以調味為主調,並透過品牌的形塑,帶來品飲的想像。
    創立於英國的唐寧TWININGS日前在倫敦發表最新的SIGNATURE  BLENDS系列,由唐寧茶第10代傳人Stephen Twining史帝芬唐寧率旗下5位調茶師,各自發想調配出11款特色茶款。

    這些調味茶基底,來自世界各地不同的茶種,有雲南滇紅、福建祁門紅茶、黃山毛峰綠茶等中國名茶為基礎。
    調味茶在台灣受到許多年輕人喜愛,這也是目前茶口味多元化的現象。台灣知名的凍頂烏龍茶、東方美人、碧螺春等,未來是否成為調味的基底?令人期待。
    那麼,台灣自己的調味茶在哪兒?
 
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