2013年9月26日

紫砂內在美


【茶人詹台北報導】品茗用紫砂是愛茶人的共識,但為和獨推崇紫砂?

    紫砂壺因材質特性易創造多樣的造形以外,而本身材質的品茗實用功能,常為品茗加分,瓷土亦有同等效應,只不過紫砂壺市場上的壺良莠不齊,因此紫砂材質的「內在美」值得深入探討。

    紫砂壺的最大特色在其材質。紫砂原料與一般陶器所用的黏土不同,是高嶺─石英─雲母類黏土。其含鐵量高,具有多種礦物元素,燒成溫度比一般陶器高,介於攝氏1100-1200度之間,由於胎體由石英、赤鐵礦、雲母等多種礦物質組成,高溫燒造時各種礦物質通過分解、熔融、收縮發生了質變,產生大量團聚體及少量斷斷續續的氣孔。

    其氣孔率介於陶器與瓷器之間,吸水率小於2%,紫砂的透氣性、耐熱性與隔熱性,在冷熱驟變時不易炸裂。此為其特性,但製壺材質的小細節都會引起壺器茶湯大變動,愛茗者必須洞悉究竟。



 
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