2013年10月16日

陳年茶的原點


【茶人詹台北報導】繼台灣瘋普洱之後,品茗又興起一股陳年茶風潮。然而,什麼是陳年茶?陳年就是好嗎?品陳年茶有甚麼好處
    單純的品泡藏放陳年的茶外觀色澤浸潤歲月後的紅挾著單寧與水分子一回又一回交鋒帶著兒茶 素披靡醇味總是迷失在唇舌單親澤的當下華柔茶湯永不倦帶來沈戀、回甘...
    細細地品一盒藏放經年的茶茶的包裝、印刷、文案、圖樣再再刻劃著每一葉茶集結的起承轉合道盡了茶的產地茶的製造茶的包裝...每一回見陳年茶包裝時空生聚離合就有一回探尋舊時茶往日情懷...
    陳年茶或是放在牆角、櫃子裡的 一款遺忘尋訪陳年茶的歷往原點只有...喝了很順、很滑口
    順、 滑在單純茶的口味輕忽茶齡的自身智豐實在難登陳年茶運所演化出的茶「韻」與茶「運」「韻」用來簡易說陳年茶與新採茶的二元對立「運」可蘊涵的就機巧靈妙多了。
 
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