2013年12月29日

水火相生.令人玩味


【茶人詹台北報導】天冷,爐火煮水,倍感溫暖。茶滋味,更是鮮活。

    傳統中對於品茗與水的關係,有知性與感性的解析。其間,又以易經中的水火互動,令人玩味再三。

    水與火的搭配出茶湯,即為陰陽和合萬事生。水的重要性又細分為清晨的水象徵陽,晚間的水象徵陰,想要喝出甘美的茶湯,最好使用清晨的水;對於山居幽人選擇清晨取得山泉井水,如此的境地,正是今人品茗的想望!

    品茗的想望,崁入了思維的波動,來自每一個細微末梢。水象徵「陰」,其間又細分清晨的水為陽;晚上的水為陰。如是循環正是易經中的多變與不變!
 
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