2014年2月4日

茶人雅興講座:鴻運奔騰 鹿谷比賽茶賀歲(二)


【茶人詹台北報導】(續一)池宗憲說,凍頂茶已經形成了一種製作風格,烘焙與發酵度相較於高山茶都會來得深,因為這樣的工序也稱「紅水烏龍」,近來茶農也前進杉林溪、阿里山製茶,有的製成高山茶般清香,有的仍保留凍頂茶的風格,因此凍頂茶也成廣義的代名詞。

    現場茶席也是美麗焦點,其間林麗琴以大紅色系佈置茶席,加上親自創作的插花,勾引眾人目光,而茶湯的熱情,讓她的龍泉杯如活水般,令人歡暢。

    陳文琳手做茶席巾,採用喜氣的暖色,呼應著窗外溫暖的陽光,揮灑著每個人心靈的躍動。

    劉粟禎茶席講究素雅,以沈靜的色調、優雅的花朵,讓品茗者心境沈斂,在熱鬧的春節氣氛中,帶來一絲清淨和諧。
 
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