2015年7月20日

茶與香的共舞

【茶人詹台北報導品茗,加上品香,是什麼滋味?古人認為,這是一種生活情調,也是懂得品味的表現。現在許多人品茗點香,會不會影響茶滋味?

    事實上,香的品質純度若是對的,不但不會影響茶香,反而能在品茗前帶來平心靜氣的效果。

    但,若是用錯香,用到品質不良,摻雜化學香料的香,不但干擾嗅覺,甚至影響健康,還是不用為上。
   
    如何分辨香的好壞?池宗憲在東森「夢想街57號」中,與觀眾分享辨別沈香品質的方法。他認為,天然的野生沈香或是現代栽殖沈香,只要沒有化學性問題,還是對於品味有所助益。

    但許多人品茗時,總想學習古人六藝,但必須考究細節,若只有形式實不足取。品茗、焚香、插花,是文雅,是品味,懂得選對茶,選對香,才會讓茶香共舞。
 
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