2015年8月13日

正山小種.紅茶驚宴

【茶人詹台北報導世界紅茶發源地,在清代留下的木屋裡,遇到正在燻製的小種紅茶,那股竄人心脾的松木香,至今縈繞滿懷。她帶來的優雅氣味,讓人明白了紅茶帶來生命愉悅的情調。

    那是17世紀,中國茶走入西方世界的一小步,卻成為全世界品茶的一大步。英國引進中國茶後,茶成為生活享受中的極致,品紅茶是上流的奢華,當時的王宮貴族,在品茶活動中渲染了茶文化的魅力,至此,品紅茶成了尊榮的認同,更是西方禮儀社交的必然性。

    品紅茶,營造出周邊情境所醞釀出的茶器,架構出一幅西方紅茶的堂奧,而原本產茶的東方,卻將紅茶拉近人們的生活。「泡沫紅茶」已成為常民生活中的一環。

    走入優雅的下午茶,沐浴在西方浪漫的情境中,紅茶帶來一種浪漫想像。別以為手拿著泡沫紅茶的當下,就凸顯出常民生活中的庸俗化,要是心中對於茶的體會不能觀其色、賞其味,那麼,茶湯的微細變化,最終只是一場幻影罷了。

    品紅茶的優雅,才是幸幅的源起。

 
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