茶酒漫舞

【茶人詹台北報導】茶與酒，可以各自獨立，各自表現，也可以互為表裡，傳遞所生長的天、地、人之間的關係。

    茶與葡萄酒，在這樣的關係裡，更顯得密切，在「天」的元素中，葡萄酒受到氣候影響，因此不同年份的葡萄酒，雖然是同一個酒莊，其價格就有變化，在市場上就獲得許多評論。

    事實上，雨水與陽光，溫度與濕度，常使得某些特定年份的茶品質有所波動，但在價格上的變化波段卻較不明顯，加上不同於紅酒世界有完整的品牌體系可供辨識，因此茶的年份、品質、優劣、價格，可向葡萄酒取經。

    茶的價格與品質，市場上流通的說法是：茶種、存放時間、產地...等等，在這些變因當中，產生饒富變化的價格波動，以及市場認同度的差異。事實上，茶與酒的天地人元素，看起來相似，實際上卻又充滿變幻，這也是讓茶與酒相互獨立，又互為學習的「世界飲料」之翹楚。

    品茶，品酒，並不衝突。茶酒一家，將是未來開啟味蕾的另一片天地。