茶覺身體感，茶室心中生

【池宗憲．尋味．茶】身體感成為辨茶利器，進入嗅覺、味覺交疊情狀。要是你只能選嗅覺和味覺其一，你會選嗅覺？味覺？

    品茗揭示身體感官具有的潛能，嗅覺可以開啓。在同一茶區同一茶農製茶的樣本背後，可以聞到天晴時採摘的茶乾， 可以聞到天雨採時的菁味，懂得分辨就能進入茶的隱秩序中！

    茶的味覺，係由味蕾主導，人舌頭上有味蕾，可以按部位清楚分辨酸、甜、苦、辣…茶湯入口可由味蕾辨識，去探究茶的品種？烘焙輕重？新鮮與陳年？甚至由茶湯的滋味中，有效辨識茶與水的浸泡是否飽和均衡？甚至進一步來分析泡出的茶湯何者是茶水交融？何者是茶水分離？

    由味蕾接收的訊息，很快地結合成對茶滋味的辨識？讓品茶人去感受、去處理這些訊息：茶水交融代表有泡出茶滋味，接著又可探討泡茶時煮水、注水與置茶量合宜…諸如此類的細節很快就讓品茗者有所感受，這些感受正是「身體感」的內在體驗。

    多重感官結合形成融合茶文化知識體系，正在現代品味生活中蔚為風潮，而茶室是具象之美，凝結之源！深入探索茶與茶器，搭建心中茶室，穿透隨心所欲的茶席，那麼，茶室存在空中或地面？