2016年9月21日

紅茶部位有差異


【台北訊】市場上買紅茶有兩個概念,西方紅茶是買品牌,味道永遠都一樣,這是西方品牌厲害的地方,而且有很詳細的分級分類,所以買的時候只要認品牌還有分類。分級有SOPS是最嫩葉,OP就是Orange Pekoe比較第二層的,PS就是再粗一點,到S就是最粗,差別在於茶葉採收部位,用中國話講就是一心二葉,中開片到大開片,如果買的茶是高級的茶就會寫的很清楚。
    這些西方品牌大都是一百年以上,你看LOGO一定會寫EST建立於哪一年,買的是認同他的品牌印象。西方紅茶厲害地方是每一年這時間出的東西味道都會一樣,所以就不用擔心買對或買錯,反正就是喝一個口味一樣的茶。

 
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