文華東方的茶宴

【尋味報導】茶人和泰國傳統美食的邂逅！
用什麼樣的茶來提升或融合泰式料理的酸辣!
文華東方飯店董事長林命群說：這是一種極高的突破！能夠調出茶跟泰式的酸辣會呈現什麼樣的味蕾感受？
池宗憲和茶友用尋味的探索！帶來了台灣凍頂烏龍有機耕作的茶以及軟枝烏龍製成的紅茶！進行了一次茶和泰式料理的嚮宴！
用西米露堅果軟硬的口感，一個佈滿想像空間的菜名「大珠小珠落玉盤」！啜口蜜香烏龍厚實的口感滋味翻騰！
安排菜色的蔡昭君說傳統美食來自泰國街坊的小吃；經過飯店主廚改造成為泰式経典佳餚！
（待續…）