茶與素食的完形變換

(台北訊)茶與素食的流動必須建構在香、甜、甘、活、醇等五項元素裡，由此喚起素食者清心中的感動。

香—茶是香的，讓嗅覺活起來。

甜—品茶用心，化出增益泉源。

甘—茶甘直，叫味蕾跳舞。

醇—喝茶兩腋生津，如沐春風。

活—滑口純淨，喝出茶的生命力。

        品茶的五項元素，培養品味的流動。這也帶動了素食的精緻化。台灣素食市場上的餐飲已經現一道曙光！台灣的精緻素食就連餐盤中的擺設也都是經過「美食的感官設計」，不再是傳統自助餐式的簡陋：同樣是一片腐皮，酥炸的金黃跳躍在Wedgewood盤上；沾上法式醬料的蒟蒻，不斷挑逗著味蕾，素食是一種精進的飲食！吃素前，不妨先喝一口焙火茶。