跟著池宗憲吃美食--烹調入口的二元

美食人人愛

吃完美食只剩下照片

只記得價格貴不貴

好吃在哪裡

我用品茶的味蕾

跟愛吃人共享食物激情肉慾

回味主廚烹調和入口的二元

對味Vs反胃⋯⋯

 

Tairroir用蔬果的菜單引動視覺

用 「回歸初心 我們的手路味」

宣示菜餚的特色

手路就是台灣人強調的拿手菜

第一道上菜的小點充滿了濃濃的台味

酥炸三角冷後油味眠香氣被剛醒香檳搶走了

迎賓的小菜是引動味蕾的序曲

黑色的石板襯托出菜的色的強烈

回應者Riedel champagne glass黑色基座的濃重

宣告每瓶1000元開瓶費的對價關係