風光一時的建甌北苑御焙

透過當地歷史沿革，理清建甌茶區興衰與風生水起的清晰脈絡，才能知曉矮腳烏龍的彌足珍貴與實力。

建甌在閩國龍啟元年(933年)設御焙，太平興國初年(976年)特置龍鳳模，於東峰鎮的北苑御焙製造龍鳳團茶，以別庶飲，爾後歷經南宋與元代，直至明朝洪武24年(1391年)明太祖下令罷造，曾經風頭一時無兩的北苑茶業，就在北苑盡廢後，逐漸走出世人眼光。清蔣蘅《記十二觀》記述：「元時武夷興而北苑漸廢」，北苑458年貢茶製作畫上句點。