2019年1月24日

風光一時的建甌北苑御焙

透過當地歷史沿革,理清建甌茶區興衰與風生水起的清晰脈絡,才能知曉矮腳烏龍的彌足珍貴與實力。

建甌在閩國龍啟元年(933年)設御焙,太平興國初年(976年)特置龍鳳模,於東峰鎮的北苑御焙製造龍鳳團茶,以別庶飲,爾後歷經南宋與元代,直至明朝洪武24年(1391年)明太祖下令罷造,曾經風頭一時無兩的北苑茶業,就在北苑盡廢後,逐漸走出世人眼光。清蔣蘅《記十二觀》記述:「元時武夷興而北苑漸廢」,北苑458年貢茶製作畫上句點。
 
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