2019年1月31日

臺灣烏龍陳年商機後勢可期

能不能在建甌烏龍茶裡找到臺灣烏龍茶的影子?依稀體會出,只存在於矮腳烏龍(軟枝烏龍)的悠長清香,只是陳年建甌烏龍茶滋味多了一分內斂古樸,以及在知悉兩者淵源後的歷史況味。

矮腳烏龍即是台灣軟枝烏龍,往昔做矮腳烏龍的人已不復在,但做軟枝烏龍的台灣製茶大師像是陳阿蹺,就曾創下一斤茶60萬的高價,從他之下臺灣的製茶師無論在揉捻、烘焙都有獨特的表現,有些在農會比賽裡奪得好名聲,有特等獎、頭等獎…等龍袍加身以增身價,這些茶久放會有另外的風貌,在台灣拍賣市場已小試身手。


 
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