功夫茶捲土重來勢洶洶

百年傳承的潮汕功夫茶捲土重來勢洶洶，延伸出來裝茶的容器：像是錫罐、陶罐或瓷罐等，煮水的相思木炭或龍眼炭，甚至以核桃或橄欖所燒製的炭，都成為市場寵兒，如此多樣的功夫茶道具，難道都備齊了就是會泡功夫茶嗎？

想要泡好茶，以炭煮水，炭火的傳導性可讓水的口感細緻化，茶湯滑口流暢，然而以功夫茶之名而產生的煮水泥銚，胎土不佳的銚煮水會有土味，產生不潔的氣息與滋味，如此「功夫」就白費了。

功夫茶常被引用的是翁輝東在《潮州茶經功夫茶》裡說：「茶質、水、火、茶具，既一一講求，苟烹製拙劣，亦何能語以『功夫』之道。是以功夫茶之收功，全在烹法。所以世胄之家，高雅之士，偶一烹茶應客，不論洗滌之微，納洒之細，全由主人親自主持，未敢輕易假人。一易生手，動見僨事。」