藏茶玩香奏鳴曲 共譜茶香合和②

明代《欽定四庫全書 香乗卷一》中記載：「沈香入水即沈，其品凡四，曰熟結乃膏脉凝結自朽出者，曰生結乃刀斧伐仆膏脉結聚者，曰脫落乃因木朽而結者，曰蟲漏乃因蠧隙而結者。熟結，其間自然凝實者；脫落，因木朽而自解者；生結，人以刀斧傷之而後膏脉聚焉；蟲漏，因蟲傷蠧而後膏脉亦聚焉。」

歷史典籍記錄沉香的分類：有熟結、生結、蟲漏。而現今則要加上「倒架沉香」，即沉香樹結香後，因年代及自然因素倒伏於泥土之中，經長時間風吹雨淋土埋、木質腐朽風化後，剩餘不朽之材為「倒架」。

沉香分類決定了沉香，沉香樹在生長中內部多種真菌寄生和感染結香，再經過多年的自然風化，同時「產地」不同風土所生成的沉香，會延伸不同名稱，而有不同層次香味，透過煎香、悶香、薰香、焚香不同產生的香味，讓人在品香時即實又虛？嗅功味道地圖如何不迷航？實體茶香的呼應對照，就在一期(一款茶)一會(一種香)見真「香」。

◎收錄於【藝術收藏+設計2020年8月 #155】