【池宗憲台北報導】對於茶樹的照顧，他也有自己一種與自然為伍的概念。茶園旁堆滿了裝咖啡的麻布袋，這些麻布袋經過腐植以後，自然形成有機肥料，有別於其他人的做法。原本要作廢的麻布袋，可能要花錢請人回收，經過巧思，置放在茶園中經過陽光、雨水、土壤自然分解，形成養分，如同法國葡萄酒中提倡的自然農作。
台灣紅茶在魚池鄉的阿薩姆，和新的台茶18號分庭抗禮，梁煌義分析阿薩姆茶樹比較粗壯，生長期間短；台茶18號生長周期長，到了11月芽還是嫩的，採收季節也長，作為茶的品種又有一種特殊辛香滋味，成為台灣這幾年的新寵，不是沒有道理。未來台灣的紅茶雖然量不能夠跟印度、斯里蘭卡比，但精緻的茶將開啟一片天。
梁煌義自取為Assam，他在這塊土地埋下了未來美麗茶園的藍圖，看得到的是每一棵茶樹單株而產製的茶葉，這或許也是紅茶更精緻的希望工程。
台灣人品紅茶除了茶湯顏色好看，許多人也認為喝紅茶不傷胃，也帶來紅茶與下午茶各種點心的結合。
對於梁煌義的茶而言，他要求的是茶的自然生態，以及喜歡茶的人能夠與茶樹共生，一起建立台灣紅茶新的一片天。
日治時期的台灣紅茶曾經作為主力，由總督府帶了許多樹苗在台灣生根，如今許多人以為某一個區塊的紅茶作為送到天皇面前，其實當時在魚池鄉所送給日本天皇的茶，大抵都以優質上選的茶為選項。
梁煌義指著魚池的半山坡，一些茶園、檳榔樹或者是咖啡園，這樣交織而成的田園景觀，茶對他來講還是最好的風景。
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