2022年4月8日

紅印,撥開喝了吧!②

藏茶之人無意中常因茶而結緣,相識茶友滿天下,又因茶看見市場變動,看到茶的需求由便宜便昂貴,茶的陳放由青澀變甘醇,這些過程除了時間淬鍊外,要在一開始就買對茶!更要有分享而不只是炫耀藏一屋子上萬片茶,很多拍賣高價普洱更是一種風尚,而能分享藏茶喜樂施予送人則罕見。

茶可以穿針引線,穿越時空,兩位陌生人立刻變熟稔,也可從完全對立變得和緩而熟悉,透過茶的聯繫,價格是一回事,會欣賞才是核心,拿出對的年代普洱不藏私,讓愛好者味蕾定位,「喝對才知假!」我開心的說。 

因為一顆沱茶,引動陳董花費30年收藏了這些普洱,再相逢,他用紅白塑膠袋裝了紅印、廣雲貢餅、銷法沱分享!這時代心想著:「如何分享同好?」

大年初一辦了一次茶席,請來了12位愛茶人,拿出陳董送餅紅印剝成12(8-10g),一人一份當紅包,茶友帶了朱泥、銀壺、紫砂三種茶壺,啟用三峽滿月圓午時水(端午時11~13時取得)泡飲,品嘗不同材質紅印的滋味。

朱泥壺泡紅印令茶香回春,鬆透間夾帶傲人香;銀壺肆無忌憚將茶解析,茗非快沖快出,茶鹼也會浸潤而出;紫砂壺則溫柔應合著紅印原有霸氣,溫嫩入口三款茶壺茶湯都叫湧泉冒汗的「透腳」淋漓。送走茶友,我交待:「這紅印是陳董轉送,我只是將茶分享。」

今買普洱當投資想著如何藏茶生金,我想生的不只是黃金,是源源不斷,質變好的甘咏人和茶的接續!

◎收錄於【明報月刊二〇二二年四月號】

 
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