2022年5月31日

[茶的身世] 在風裡流動②

【圖/文 池宗憲】茶香來自嗅覺,是一款特殊感受的結合。我感受到不管是對龍井或是對烏龍茶的意識覺醒,不同茶名受到製茶工序中發酵或不發酵的牽動,卻牽不動新嫩茶葉氣息在身旁的流淌,是溪流薄霧的繚繞,還是山谷的幽深?伴著、期著、順著茶吸吮的春露,帶我走入茶在風裡的漫步。
 
敞開茶的想像,可以感受到茶對土壤氣流散發的激情,那就是一股「山頭氣」,這是茶的生長根源,是茶園裡的泥土香。唐代陸羽先生說,生長在砂礫土上的茶最好,到今天還管用。高山烏龍茶、武夷茶的岩韻,就是由茶樹生長土壤裡竄升的,讓品飲耽溺滋味,忠誠於原初人的情感,那麼,茶在風中是有機的實在,更成了夢的秉性。
 
我望著元代御茶園內的白雞冠茶樹,逆光下的芽尖,演化出來的不是翠綠,而是羊脂白般的剔透。「白色的雞冠」之名,不正是指涉想活動觀念活的結合,是一種移植的自然,奠定形象後增添光彩的本原,是流動茶香讓我尋茶夢成真!
 

於是茶香喚起我身心的溝通。生命普通的芳香,從茶樹的存在中發出來,就如同氣味從實體的芽尖散發般,使我信以為真茶香散發著茶的靈魂。
 
如果想研究茶香氣息,茶的形象生命,那在風裡的茶香,已讓我看茶且墜入深深遐想。
茶香是柔順的中介,正從茶香裡緩慢、柔和移動,輕輕地,從我的本原呼出!

 
Clicky Web Analytics