【圖/文 池宗憲】茶香來自嗅覺，是一款特殊感受的結合。我感受到不管是對龍井或是對烏龍茶的意識覺醒，不同茶名受到製茶工序中發酵或不發酵的牽動，卻牽不動新嫩茶葉氣息在身旁的流淌，是溪流薄霧的繚繞，還是山谷的幽深？伴著、期著、順著茶吸吮的春露，帶我走入茶在風裡的漫步。
敞開茶的想像，可以感受到茶對土壤氣流散發的激情，那就是一股「山頭氣」，這是茶的生長根源，是茶園裡的泥土香。唐代陸羽先生說，生長在砂礫土上的茶最好，到今天還管用。高山烏龍茶、武夷茶的岩韻，就是由茶樹生長土壤裡竄升的，讓品飲耽溺滋味，忠誠於原初人的情感，那麼，茶在風中是有機的實在，更成了夢的秉性。
我望著元代御茶園內的白雞冠茶樹，逆光下的芽尖，演化出來的不是翠綠，而是羊脂白般的剔透。「白色的雞冠」之名，不正是指涉想活動觀念活的結合，是一種移植的自然，奠定形象後增添光彩的本原，是流動茶香讓我尋茶夢成真！
於是茶香喚起我身心的溝通。生命普通的芳香，從茶樹的存在中發出來，就如同氣味從實體的芽尖散發般，使我信以為真茶香散發著茶的靈魂。
如果想研究茶香氣息，茶的形象生命，那在風裡的茶香，已讓我看茶且墜入深深遐想。
茶香是柔順的中介，正從茶香裡緩慢、柔和移動，輕輕地，從我的本原呼出！
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