雍正七年（1729）開始進貢普洱茶直到清末，茶品沒發生大的變化，即「普洱大茶、普洱茶、普洱小茶、普洱女茶、普洱芽茶、普洱蕊茶、普洱蕊珠茶和普洱茶膏」，進貢的茶葉品類是這八種，目前故宮博物院藏清代宮廷普洱茶文物一百多件，有團茶、茶餅、茶膏等，宮廷普洱提實物依據。
清代阮福（1801-1875）《普洱茶記》記載：「福又檢貢茶案冊，知每年進貢之茶，例於布政司庫銅息項下動支銀一千兩，由思茅廳領去轉發採辦，並置辦收茶錫瓶、緞匣、木箱等費。其茶在思茅本地收取鮮茶時，須以三四斤鮮茶方能折成一斤乾茶。每年備貢者，五斤重團茶，三斤重團茶，一斤重團茶，四兩重團茶，一兩五錢重團茶，又瓶盛芽茶、蕊茶，匣盛茶膏，共八色，思茅同知領銀承辦。」其中茶膏裝在「匣」中，當時清宮喝普洱是專款專用，在當地製好以後才轉送到宮廷裡面，當時規定：所買的茶採完的嫩芽作為貢茶之後，才能夠民間買賣。因此，普洱貢茶講究「五選八棄」，就保證了茶葉的品質。
清宮進貢茶膏的記錄，乾隆十三年（1757）七月十三日，貴州巡撫定長進貢為例來看，其貢品有「普洱大茶一百圓，普洱女茶一千圓，普洱蕊珠茶二千圓，普洱茶膏一百匣。」
乾隆二十四年（1759）閏六月十九日，雲貴總督愛必達進貢，其貢品單有「（交茶房）普洱茶膏一百匣」，這一百匣就是現在所見的包裝，進貢包裝講究也很實用。
從現存普洱茶膏，內部以竹片分割，竹片是雲南地方保存普洱茶膏時專用做法，不僅有利保存，長途運輸中可保持普洱茶膏的完整性，外傳有御茶房熬製茶膏，傳世包裝打臉了這種說法。
清宮奏銷檔紀錄：乾隆五十七年（1792）到光緒十一年（1885），近一百年裡的貢茶探見皇宮威權大小，以雲貴總督所進貢的普洱茶膏而言，乾隆朝進貢一百匣，到了光緒十一年剩五十匣。
茶膏的製法頗特別，100斤茶葉約可熬茶膏20到25斤，不添加其他東西，完全由茶葉熬煮。將茶葉煎熬出汁後，再放進布袋中壓榨過濾，然後由大鍋換中鍋，中鍋再換小鍋，一直濃縮到最後收膏，收到茶膏不老不嫩，拉膏起來不會斷、不黏手，再放進模子，技術不好就會燒焦，走味，這種在高溫進行所提煉的茶膏，讓茶方便飲用，就如同現在的即溶茶？
清宮用茶膏作為宮中飲品，應是喝新鮮當季，如今藏放百年後來品頭論足？吻合可喝的古董說法！再由拍賣行情高漲更引發瘋茶膏熱潮，現今茶膏製法推陳出新：如噴霧乾燥、低溫萃取細胞破壁等，價格跟著水漲創高！
取百年茶膏和百年同慶、敬昌、龍馬同慶等號字級的相比滋味如何？我的品飲經驗，茶葉陳化的韻，煉熬茶膏更豐潤有味，茶膏堆砌宮廷名人光環，添加神奇功能，今人高價買新製茶膏，是歷史情懷？還是茶甘醇真味？
◎收錄於【藝術收藏+設計2025年3月 #210】
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