如何泡好烏龍茶No.4─梨山高山茶

【茶人詹台北報導】梨山高山烏龍茶，是台灣茶區種植海拔的高點。

Teaparker說，清境農場高度種出來的高山茶，初見時茶乾緊實，曲線婀娜，沖泡後竄出的茶香讓人怦然心動。他說，用花香來形容台灣的第一等高山烏龍茶是不足的。

梨山高山茶本身訴說著來自植被的黑土壤所涵育的底蘊，茶葉生長與針葉林為伴，更自然流洩著峻俏的滋味。喝茶時，心情就馳騁在山谷裡了：那是原始的吶喊，那是撫觸山林的回味！

茶湯清澈，味蕾的回甘中，閃透著台灣高山檜木的淡雅，茶香瓦解了都會的塵囂，扣著複雜對味引人入勝的生命契機。