如何收藏好茶No.2

【茶人詹台北報導】以茶入罐，每隔一段時間進行檢閱，看藏茶身分證，看看罐內的茶有無變質？有無轉醇？

那麼品用一杯春露，歌詠甘湯的雅興，都比不上清醒中賦予杯中的飄然。作家池宗憲(Teaparker)一次將90高齡普洱茶放入錫罐，順旅途之便訪名泉，茶若甘霖回味再三！

中國歷代茶書自唐代陸羽《茶經》開始，歷經了唐、宋、元、明、清114部的發展，其間談及「藏茶」的著作有25部，可惜的是，古人藏茶，大都以前人為師，少有實證的創意，因此藏茶的說法大同小異，大抵是強調茶「喜溫燥而忌冷濕」「以罈盛茶」「以箬葉封入」，這些說法今人看來只能意會，很難應用到實際藏茶。

藏茶，就是要把茶的甘醇活韻收在茶罐裡，讓時間與茶的後發酵帶來味蕾的感動。