2009年10月13日

精品茶在哪裡?

【茶人詹台北報導】針對上述四現象,池宗憲提出以下觀點:

1.台灣觀光區域引來的觀光客,無論是目前的陸客或是歐、美、日觀光客,能代表品飲文化的精髓就是台灣烏龍茶。即使我們自己非常的自豪,甚至會以為外國人喝不懂烏龍茶,難道就能因此賣出來路不明的茶?

就如同在阿里山,賣的是緬甸的烏龍茶,那麼對於阿里山茶區而言,這是一種走向衰敗的開始。因此,茶區雖有所謂的農會認證,對一般茶行或是賣茶的據點而言,目前光靠道德勸說是不足以自清的。

2.人要衣裝,茶也要包裝。但是在全世界一片節能減碳聲中,茶所帶來的清逸,正是茶本身除了當作品飲飲料之外,所最具足的精神性的滿足。而處理賣茶時,卻用極為世俗化的大量、繁複的商業包裝,企圖取得消費認同,與簡約之風大相違背。

必須提醒企圖建立茶品牌的業者,應對於茶之本質性加以探索。賦予太多的包裝與,其實是帶來品飲時所想不到的負擔。

(專題報導5-3)

 
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