2010年7月22日

選對杯.品好茶

【茶人詹台北報導】喝茶選杯,常被人所忽略。選對杯品好茶,意境深遠。

吳姓茶友表示:隨著朝代的交替在茶杯材質上就有不同的造型和裝飾等密碼變化。更不知茶與杯盞竟有如此美妙的關係,這是我在學習茶道時始料未及,又開啟另一種驚豔。茶杯的美不因時間與空間的交錯而讓世人對他漠視,其留下的是能讓人因喜愛而發癡的唯美的境界。

就如同這位茶友的經驗:因不知如何欣賞茶杯的美,更不知茶杯和茶湯會擦撞出甚麼火花!完全不知,在未對杯有所認知時,總覺漂亮、好拿或好用即可,也不覺得需要有何種功能,總覺得簡單典雅即可,有花紋的杯一律略過。雖想了解杯子背後所含的文化意涵,但對茶杯歷史背景瞭解宛如白紙。

不同的茶,用不同的杯型以及釉藥所燒製成的杯器,必須透過實證經驗,並非是杯子高就會聚香,或是光看外表,薄胎就適合品飲清香型的茶。茶杯所隱含的品茗密碼,初讓人覺得深不可測,有了比對,就十分令人玩味。

 
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