2011年10月24日

嫵媚的增添

【茶人詹台北報導】品茗的煮水器中,最常見的是不銹鋼壺,講究一點是生鐵壺和銀壺,陶藝創作中的陶壺也領風騷!然而,這些材質的意義仍只有概括性的模擬寫實,只能由表現上去揣測燒出來的水所模擬意義的好與不好的二元差異。

於是有人說:生鐵壺燒水比較甜!在認同者用主觀意味所產生的要求與期望,轉諸在生鐵壺身上;同樣地,銀的本質與價值功能,具有相對獨立的認同與力量,品茗者愛這貴重金屬打造器,同時也認同了銀壺燒水傳導性最佳的認同感。

生鐵壺、銀壺或是銅壺,這樣的金屬器,煮水帶來某種嫵媚的增添。不同材質的煮水器燒出的水,真的對不同發酵程度的茶都是加分?

 
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