2012年7月18日

中國生產力中心:茶杯.美的開始

【茶人詹桃園報導】美,從選杯子開始。經濟部中小企業處第11屆中小企業領袖班邀請池宗憲談「一杯茶的生活哲學」,中國生產力中心李育誠表示,中小企業是台灣經濟的中流砥柱,可從品茗看文化創意。 
 
    池宗憲從學員桌上的玻璃杯談起,延伸出杯子的形制等問題。 

 
    首先認識到杯子的細節名稱,例如用來形容外觀的口沿、肩、腰身、足等等,讓現場的學員重新認識生活中最貼身的杯子。 

 
    喝茶應該喝大杯?生活忙碌的現代人,總是習慣大口喝茶,似乎越大杯越有誠意;事實上,古代精緻品若用的是若核桃大小的杯子,也就是傳統功夫茶。 

 
    什麼是功夫茶?就是願意花時間、花心思來品賞。三口為品,細細品味,了解背後的知識體系,建立知性與感性的平衡。 

 
    例如,品茗時如何描述?很香...有多香?很甜...有多甜?有什麼樣的次第?金黃色、琥珀色,熟果香、蜜桃香...,詞彙的累積留下生活中對美感的認知空間。 

 
    解開茶的密碼,讀懂茶背後的故事,讓平實的茶帶來不凡的哲思。
 
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