2012年9月18日

品用岩茶.瓷杯加分

【茶人詹臺北報導】品用岩茶,瓷杯加分。 
 
    瓷杯反射的香氣直接,岩茶香氣不似輕發酵茶那麼上揚,瓷杯補了岩茶的內斂,硬是將岩茶香氣拉到最高點! 

 
    瓷杯宜薄不宜厚,這也考慮岩茶的沉穩。杯薄保溫性較差,卻可造就岩茶的優點。 

 
    靠著茶湯在瓷杯中冷卻一下,更能把岩茶的風姿綽約,十足表露! 

 
    薄胎杯易掛香,常被愛品功夫茶的人尊為品茗之寶─若琛杯,至今以清康熙落「若琛珍藏」底款的杯器被廣受喜愛。  

 
    「若琛」杯薄如雞蛋殼,在光線下映照可見表裡的手影。一件繪有山水圖案的若琛杯,從杯中的白釉透過光線來看,可見杯底外表的山水圖案,甚至是從杯底圈足處書寫的款識也可由杯底透光看到,可見胎薄之功。
 
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