2012年9月20日

冬茶的「蜜」密

【茶人詹臺北報導】冬天的腳步雖然還沒到,冬茶卻悄悄來了。 
 
    在氣候與溫度劇烈的變動下,總以為喝冬茶太早了,但是搶「鮮」喝,也是品茗的一種驚喜。 

 
    如何讓這樣的驚喜能喝出冬茶應有的特質?就應該注意泡茶時所使用的器物。 

 
    冬茶的特色是什麼?與春茶有什麼不同?冬茶的蜜香是她所孕育夏秋兩季的能量,所以冬茶的蜜味,是品賞時的致命吸引力。 

 
    茶的吸引力,若只是貪圖一時的香氣,而少去應有的醇厚,那麼這種聞得到喝不到的茶,難登精品之堂。 

 
    冬茶更須擁有一身冬蜜的甜美,才能舞出冬日的陽光,帶來品茗生活的一次璀璨。
 
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