光有形，行不行？

【茶人詹台北報導】許多人喝普洱茶，都會流傳一種說法：餅比磚好，磚比沱好。

    有這種論調，淵源於台灣過去喝普洱茶的資訊多來自香港茶莊，當時香港茶商訂製的茶餅都是客製化，比較講究拼配，而沱茶與磚茶，大抵是由中茶公司的外銷產品。

    然而，近十年來產生了新的看法：茶餅拼堆的原料是野生茶或台地茶分不清楚，茶面黑漆漆的，果真是「烏面賊」。因此，又有人說，喝散茶比較喝得清楚，於是「喝散茶比較好」的說法又起。

    事實上，普洱茶的原料茶青是散茶，經過壓製成形，無論餅茶磚茶或沱茶，其品質仍是在於原料是野生茶還是台地茶的分野，才構成成茶的優劣之分。

    因此，喝普洱茶不要只看形狀外觀，重點在於茶的本質。