2013年10月1日

普洱茶杯照妖鏡



【茶人詹台北報導】黑茶中最具代表性的普洱茶一度被視為「可以喝的古董」!

在普洱的「瘋」潮當中,藏普洱茶是一種絕對現實主義,以增值作為投資之體現,而面對最純粹的茶用來喝的本質時,用何等杯器展現普洱茶最精緻的精純,絕對不是靠茶的身價來推動的!

闡釋普洱茶合宜的湯味,展現普洱茶的井然有序,必然將擺弄面前的「陳年一定好」放下。

品普洱茶在品茗者觀察中,孕育直觀性的認識:那就是普洱茶年紀問題,係關係普洱茶品質是否能成為價值的關鍵因素。

但,缺乏「陳年」認證的提供,得靠泡飲才足以現出真實茶的潛藏因子:其間正包括了該茶是生餅?熟餅?以及此茶餅存放年限的真實性!

注入茶湯的杯子,在貫通茶湯的因循過程中,可由「色」斷「茶」,可由香氣來判優劣。那麼,承載茶湯的杯器必須建立客觀性,杯色不可奪湯色,更不可掩蓋茶湯香氣。
 
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