2013年10月24日

一片冰心.身心妙境


【茶人詹台北報導】品茗時,帶著「一片冰心」捫心自問:是聽茶的名氣?或是看價格?或是看銀的行情指數?或者可以從一葉茶一壺水,所浸泡出淡薄自然之味,品出究竟?

    銀茶壺發茶性高快速解構。品台灣大禹嶺春茶,想探春天氣息,有沒有經過銀茶壺捎來信息?

    是否輕發酵禁得起銀的快速解析為茶香加分?抑或是讓茶湯敗壞陷入苦澀窘境?

    同樣地,將陳放30年的紅水烏龍放入銀壺,那茶原來中度揉捻,發酵形塑的厚韻,茶底是否能在30年後的銀壺中,再現青春光華?

    經過瓷罐藏放的烏龍茶香是否散失?還是醞釀出雋永的醇美?

 
Clicky Web Analytics