2017年9月7日

活火跨時空風火動靜美


【台北訊】砂銚煮水不易老,氣味清新,沒有悶熟氣,水溫的持續性也較久,對於泡茶起了關鍵性的影響。除了白泥沙銚,產於廣東潮汕地區的紅泥銚,容量更小,其工藝與閩南白泥砂銚有區別,形制以橫把為多,胎壁較厚,胎土也較白泥銚鬆。紅泥銚的特色是較白泥更易吸附木炭的氣味,因此選用的炭就要有所講究,不能沾染異味。
        紅泥銚胎土含鐵量高,做工樸拙,有的直接燒結成形,有的會在銚器體表塗抹化妝土甚至上釉。不同的製法,有的是為了講究形制外觀的美感,但相同的是,紅泥銚子在燒水時所帶來的溫柔。
 
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