撼動味蕾 餐茶體驗

以粵式點心揭開茶宴序幕，澄粉晶瑩，隱透碧綠的金銀蛋蒜香莧菜餃特色點心，鹹香軟潤；隨口都能吃到吸飽火腿湯汁，鮮香甘甜蘿蔔丁的臘味蘿蔔糕，以及蔥香四溢的福州蔥油餅，品嚐點心時，一壺茶能撼動味蕾？還是過往廣式飲茶的複製？

有心安排茶的登場，必然按照菜色的重組搭配，安排段泥水磨壺泡飲武夷茶的岩骨花香，美妙的焙火香不僅緩解澱粉點心帶來的厚重感，更能引動脾胃，讓茶湯和點心點出一片驚喜！

接著，以紫泥水磨壺泡飲紅水烏龍，熟果蜜香一出就引動味蕾甦醒，搭配菜品為春風得意腸、頤宮叉燒皇、花椒燒蛋與強哥炒米粉，這三道菜品調味與烹飪方式較為強勢。因此，選擇能夠柔和強勢調味的紅水烏龍，春風得意腸是以腸粉包裹香酥蝦捲，紅水烏龍牽引出米香，澱粉甜味與茶湯香交融，在口中清波漫舞，和煦令人沉醉。