當金器壺嘴流瀉出第一湯時，東方美人的蜜香，讓茶宴上的空氣凝稠了，杯面浮動的香影，促動茶宴的話語。當青花杯溢滿了東方美人，撲鼻而來的馥郁，白先勇手上的青花杯亮麗了起來，青料翡翠似地映著蜜黃的茶湯，細緻的香柔，讓作家都說：「這個很香。」
若茉莉花茶的香，是用窨的，而東方美人茶的香，是來自一個吻。東方美人茶大抵種在背風茶山，產季時茶小綠葉蟬(蜉塵子)紛紛前來擁吻鮮葉，茶葉「著了蜒」，造就了傲視全球的蜜香！
五彩繽紛的五色茶，白毫鮮嫩，浸出了如膠似漆的茶湯，精細的解析度有著奈米效果，早先一步，茶宴雅集先嘗了金壺中的水，水質的綿密，讓每個人的味蕾跳舞。
李昂品味了兩回茶湯的清淡與醇厚，聯想到她曾喝過的翡翠莊園藝妓咖啡。不同的飲料，卻有共通的甘醇味蕾印象。
美食記憶與文學印記，雖然只有一口或是一句話，卻讓人一生難忘，烙印心田。才喝上一口茶湯，就打開文人話匣與風雅況味，而期待的大千宴才正要開啓。
提供大千宴食譜的朱振藩說：「張大千食譜有好幾個版本，有人會以為張大千是四川人，所以食譜菜餚會偏辣。實際上，大千宴的菜餚融合了江南特色食物。張大千在繪畫與對美食的奇才異能，曾被張群形容為『含養生與遊藝之情趣』。」
茶宴的情趣，茶、青花杯、金壺、文人話語，雖屬遊戲，卻有深意。
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